3 Resep Makanan Olahan Tahu Dijamin Bikin Nagih Cocok Dimakan Bersama Keluarga
Siapa yang suka makan tahu? Selain enak dan ekonomis, tahu juga mengandung kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Olahan tahu ada berbagai jenis resepnya.
Berbicara tahu, dalam tulisan kali ini akan memberikan berikut 3 resep makanan olahan tahu yang bisa kamu coba:
Tahu Mercon
Bahan lapisan tahu:
- 10 buah tahu kuning, potong dadu dan goreng
- 125 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 batang daun bawang cincang
- 200 ml air
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1/2 sendok teh ketumbar
- Garam secukupnya
Bahan isi tahu mercon:
- 100 gram daging ayam cincang
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 2 batang seledri, cincang halus
- 2 buah wortel, serut kasar dan memanjang
- 4 lembar kol, iris halus
- 125 gram tauge, sisihkan ekornya dan cuci bersih
Bumbu untuk isi:
- 15 butir cabai rawit, iris tipis
- 1/2 sendok teh merica halus
- 1/2 sendok teh garam
- Penyedap rasa secukupnya
- 3 siung bawang putih cincang
- 4 siung bawang merah cincang
- 1/2 siung bawang Bombay cincang
Cara membuat:
- Yang pertama iris pada salah satu sisi tahu dan ambil sebagian isi tahu.
- Tumis semua bahan dan bumbu untuk isian tahu sampai matang.
- Lalu masukkan isian tahu ke dalam lubang tahu. Pastikan isian tahu sudah padat. Rapatkan tahu dan celupkan semua badan tahu dengan adonan lapisan tahu.
- Panaskan minyak di dalam wajan, pastikan minyak cukup untuk menenggalamkan tahu. Goreng tahu sampai matang dan semua sisinya berubah menjadi kecokelatan.
- Setelah matang, angkat dan tiriksan. Sajikan tahu mercon yang lezat selagi hangat.
Tahu Pangsit
Bahan – bahan:
- 15 lembar kulit pangsit goreng ukuran kecil
- 100 gram tahu putih, hancurkan dengan garpu
- 75 gram ayam fillet
- 75 gram udang, kupas
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera
- Minyak untuk menggoreng
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok kecap ikan
Cara membuat:
- Haluskan ayam fillet dan udang menggunakan food processor atau blender sampai halus.
- Tambahkan tahu, daun bawang, tepung maizena dan seluruh sisa bahan. Aduk sampai rata.
- Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sendok teh munjung adonan tahu, satukan keempat sudut-sudut kulit pangsit ke tengah hingga menutupi isiannya. Lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan minyak yang banyak, goreng pangsit tahu dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Tahu pangsit siap disajikan.
Tahu Cabe Garam
Bahan – bahan:
- Tahu putih potong dadu
- Daun bawang
- Garam
- Kaldu jamur
- Tepung tapioka
- Bawang putih, dicincang, digoreng
- Cabai
Cara membuat:
- Yang pertama tahu putih guling-gulingkan di tepung tapioka, goreng dalam minyak panas.
- Bawang putih, cincang, goreng, sisihkan.
- Lalu tumis cabai, masukkan tahu putih yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk.
- Masukkan garam dan kaldu jamur secukupnya.
- Kemudian masukkan bawang putih goreng, dan daun bawang.
- Tahu cabe garam siap disajikan.
Baca juga: 3 Resep Pasta Lezat Nikmat yang Praktis Dibuat, Simak Selengkapnya di Sini!