Resep Masakan di Akhir Bulan, Cocok Untuk Rumahan. Simak di Sini!
Akhir bulan boleh saja datang, tapi nggak ada kata lapar di akhir bulan. Dengan budget yang menipis, silahkan coba resep masakan di akhir bulan berikut.
Dengan resep tersebut, akhir bulan tetap bisa makan enak tanpa takut kantong bocor. Bahan yang dibutuhkan juga tidak mahal. Tapi soal rasa tetap bisa diadu.
Beberapa Resep Masakan di Akhir Bulan Enak Untuk Rumahan
Sebenarnya, resep masakannya ada banyak. Namun di artikel ini kami hanya memberi beberapa resep saja. Berikut resepnya :
Tenggiri Kuah Pedas
Bagi yang suka dengan ikan tenggiri, kamu bisa mencoba resep sederhana di akhir bulan ini. Berikut resepnya :
Bahan yang dibutuhkan :
- 200 gram bumbu dasar merah
- 250 ml air
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang daun serai yang sudah diremukkan
- 2 cm jahe yang sudah diremukkan
- 2 cm lengkuas yang diremukkan
- 3 mata asam kandis
- 5 potong ikan tenggiri
- 5 buah tomat yang sudah diiris
- 7 buah cabai merah
- 15 lembar daun kemangi
Cara Membuat :
- Masak bumbu merah dengan ditambahi lengkuas, jahe, asam kandis, air dan serai.
- Masak semua bahan hingga mendidih.
- Setelah bahan tersebut mendidih, masukkan tenggiri dan masak hingga ikannya matang.
- Setelah kuah mulai menyusut, masukkan irisan tomat, daun kemangi dan sayuran lain jika diperlukan.
- Masak semua bahan dan angkat.
- Tenggiri kuah pedas sudah siap disajikan.
Baca juga: Resep Besengek Tempe Benguk Khas Kulon Progo dan Wonogiri
Kangkung bumbu tauco
Kangkung adalah salah satu sayuran paling favorit. Untuk membuatnya di akhir bulan sangat mudah. Berikut resepnya :
Bahan :
- 3 sendok makan minyak
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 12 butir telur puyuh yang sudah digoreng
- Gula pasir
- Merica bubuk
- 2 cm lengkuas yang telah dimemarkan
- 250 gram kangkung yang sudah disiangi
- 3 sendok makan tauco
Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kencur
Cara Membuat :
- Panaskan minyak di wajan yang sudah diisi minyak.
- Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan daun jeruk, lengkuas, jahe dan daun salam.
- Aduk semua bahan hingga merata.
- Tambahkan tauco dan aduk semua bahan kembali.
- Masukkan kangkung dan aduk bahan dengan merata
- Bumbui semua bahan dengan merica, haram dan gula hingga pas sesuai selera.
- Masak sampai kangkung tadi layu.
- Setelah kangkung layu, masukkan telur puyuh yang sudah digoreng.
- Matikan api.
- Selesai, kangkung bumbu tauco sudah selesai dan siap dihidangkan.
Tahu Isi Telur
Masak gorengan di akhir bulan juga tidak masalah asalkan rasanya enak. Berikut resepnya :
Bahan :
- 1 buah tahu putih
- 100 gram udang yang sudah dicincang
- 25 gram tepung sagu
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang merah yang sudah dihaluskan
- 1 batang daun bawang yang diiris
- 2 batang daun seledri yang diiris
- 10 telur puyuh yang sudah digoreng
- Minyak secukupnya
Cocolan :
- 50 ml kecap manis
- 1 sdm petis udang
Bumbu halus :
- Dua siung bawang putih yang diiris dan digoreng
- 5 buah cabai rawit merah
- ½ sdt garam
Cara Membuat :
- Haluskan tahu dan tambahkan tepung sagu, bawang merah, seledri, daun bawang, udang, telur dan garam.
- Aduk semua bahan tersebut sampai merata.
- Panaskan minyak di wajan.
- Ambil adonan satu sendok dan bulatkan.
- Isi telur puyuh dan bulatkan kembali.
- Goreng sampai matang dan tiriskan.
- Untuk cocolannya, campur bumbu halus dan tambahkan petis udang.
- Tambahkan kecap dan aduk sampai merata.
- Sajikan.
Akhir bulan bukan berarti kamu tidak bisa makan enak. Coba saja resep masakan di akhir bulan yang kami berikan. Dengan budget minim tidak sampai 50 ribu, kamu tetap bisa makan enak dan bergizi. Mudahkan?
Baca juga: Resep Masakan Menggunakan Magic Jar Untuk Bubur
Sumber: http://kulinerankuy.com/