3 Resep Spaghetti Bolognese Super Enak Mudah Dibuat

3 Resep Spaghetti Bolognese Super Enak

Spageti merupakan jenis pasta khas Italia yang sangat populer di Indonesia yang memiliki bentuk silinder. Selain enak, cara membuatnya pun sangat mudah. Berikut ini 3 resep spaghetti Bolognese yang bisa anda coba sendiri di rumah:

1. Resep Spaghetti Bolognese Keju

Bahan Spaghetti:

• 250 gram La Fonte Spaghetti
• Air untuk merebus
• Mentega Blue Band Serbaguna
• 100 gram Kraft Keju Cheddar All in One, parut

Bahan saus Bolognese:

• 250 ml saus Bolognese instan
• Garam, lada
• 1 sendok teh oregano kering
• 1,5 sendok teh parsley kering
• 3 sendok makan mentega Blue Band Serbaguna
• 1 buah bawang Bombay ukuran sedang, iris sesuai selera
• 200 gram Choice L Prime Daging Giling Sapi
• 2-3 sendok makan pasta tomat

Cara membuat:

• Yang pertama rebus spaghetti sampai teksturnya lunak, Pindahkan ke wadah, sisihkan airnya sekitar 200 ml.
• Lalu masak saus Bolognese dengan melehkan mentega terlebih dahulu. Masukkan seluruh daging cincang, masak hingga warnanya berubah.
• Masukkan bawang Bombay, tumisa bersama daging sampai harum dan layu.
• Kemudian tuangkan air rebusan pasta 2 sendok makan. 
• Selanjutnya, masukkan saus Bolognese instan ke tumisan daging dan Bombay, aduk rata.
• Bumbui dengan lada dan garam. Tambahkan pasta tomat, oregano, dan parsley kering. Aduk sampai mengental, jika terlalu kering tambahkan lagi air rebusan pasta sebanyak 3 sendok makan. 
• Masak sampai sausnya kental, kemudian koreksi rasa. Matikan api.
• Siapkan piring saji, lalu susun pasata di piring. Tuang saus diatasnya, kemudian beri taburan keju yang sudah diparut. Aduk terlebih dahulu sebelum dimakan. 
• Anda bisa menambahkan keju pada sajian pasta sebagai topping untuk memberikan rasa gurih.  

2. Spaghetti Bolognese Bakso

Bahan – bahan:

• 250 gram La Fonte Spaghetti
• 1 sendok teh oregano kering
• 1,5 sendok teh daun parsley kering
• Air untuk merebus
• Minyak goreng
• 15 buah Bakso Sumber Selera SB Premium
• 250 gram saus Bolognese instan
• 1/2 buah bawang Bombay, iris sesuai selera
• Unsalted butter (bisa diganti dengan mentega atau margarine)
• Garam dan lada
• 2 sendok makan saus tomat/pasta tomat

Cara membuat:

• Setelah semua bahan disiapkan. Rebus spaghetti sampai teksturnya al dente (pas). Pindahkan ke wadah, susuhkan juga airnya sekitar 100-200 ml.
• Lalu panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng semua bakso sapi sampai matang, lalu tiriskan. 
• Membuat saus: Tambahkan oregano dan daun parsley kering. Aduk hingga mengental, jika terlalu kering tambahkan air rebusan pasta sebanyak 3 sendok makan.
• Tambahkan bakso sapi, aduk rata dan masak sampai sausnya kental.
• Koreksi rasa. Matikan api.
• Lalu siapkan piring saji, susun pasta di piring. Tuang saus di atasnya dan bakso sebagai topping.

3. Spaghetti Bolognese Kaldu Ayam

Bahan – bahan:

• 455 gram pasta angel hair, rebus

Saus Bolognese:

• 1 batang seledri, cincang kasar
• 10 buah tomat, kupas kulitnya, hancurkan
• 8 sendok makan saus tomat
• 120 ml kaldu ayam
• 1/2 sendok teh daun basil kering
• 1/2 sendok teh oregano kering
• 300 ml minyak zaitun
• 455 gram daging sapi giling
• 225 gram jamur kancing segar, iris tpis
• 2 buah wortel, parut

Bumbu:

• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan lada secukupnya
• 1 butir bawang merah, cincang halus

Cara membuat:

• Buat saus Bolognese: Siapkan wajan, panaskan minyak zaitun, kemudian goreng bawang merah dan bawang putih sampai berwarna kecokelatan dan garing. Bolak-balik, angkat, dan pindahan ke panci besar. Sisihkan.
• Dalam panci berbeda, rebus daging giling dan buang lemaknya, kemudian angkat. Masukkan kedalam panci berisi tumisan bawang.
• Lalu tambahkan jamur, wortel, tomat, seledru, saus tomat, kaldu ayam, basil, oregano, garam, dan lada. Aduk rata. Masak selama 1 jam, aduk sesekali. Angkat.
• Yang terakhir, susun spaghetti di piring saji dan tuangkan sausnya. 

Baca juga: 3 Aplikasi Repost Story IG Terbaik Tahun 2023