CaraIbu.my.id – Kue kering bisa dijadikan camilan saat berkumpul di rumah bersama keluarga tercinta. Memang kue ini banyak dijual di toko kue, namun tidak ada salahnya jika anda coba membuatnya sendiri. Berikut resep kue kering lezat yang bisa Anda coba:
1. Peanuts Coffe Cookies yang Gurih
Bahan-bahan:
- 100 gr kacang tanah sangrai (kupas kulitnya dan haluskan)
- 75 gr tepung terigu
- 75 gr gula halus
- 30 gr maizena
- ¼ sdt garam
- 75 gr minyak goreng
- 1 sdt kopi
Cara Pembuatan:
- Pertama-tama, mixer kacang tanah dan minyah, serta siapkan bahan lain.
- Lalu dalam wadah masukkan semua bahan, terigu, gula, maizena, garam, dan kacang tanah yang sudah di blender dengan minyak tadi. Kemudian masukkan kopi dan aduk kembali hingga merata.
- Sipakan loyang yang sudah dioles margarin, lalu cetak adonan sesuai selera anda dan letakkan dalam loyang. Sambil mencetak adonan panaskan oven 140 derajat selama 10 menit.
- Lalu oven diperkecil suhunya selama 30 menit hingga matang. Setelah itu keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Setelah itu masukkan ke toples.
2. Nastar Keju
Bahan-bahan:
- 100 gr margarine
- 150 gr butter
- 50 gr susu bubuk
- 50 gr keju chedar atau edam
- 2 butir kunng telor
- 90 gr gula halus
- 50 gr maizena
- 300 gr tepung terigu
Bahan Olesan:
- 1 kuning telor
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm skm
Filling:
- Selai nanas home made
Cara Pembuatan:
- Pertama-tama, kocok butter + margarin + gula + telur secara bersamaan selama 2 menit (aduk dan jangan terlalu lama supaya adonan tidak lembek pas jadi)
- Lalu masukkan campuran tepung + susu + maizena yang sudah diayak sebelumnya, kemudian aduk menggunakan spatula hingga rata, lalu ditambah dengan keju parut.
- Setelah itu, ambil sejumput adonan, pipihkan dan isi dengan selai nanas (lakukan dengan cepat supaya kue tidak keras), tata di loyang yang sudah dialasi baking paper atau loyang di oles tipis dengan margarine.
- Kemudian panggang dengan suhu 150 derajat selama 15 menit (jangan lupa ovennya dipanaskan terlebih dahulu sebelum memanggang).
- Lalu keluarkan dari oven dan tunggu suhu ruang oven tetap stabil, lalu oles bahan polesan, oven kembali selama 15 menit hingga kecoklatan.
- Nastar Keju Lumer siap dinikmati.
3. Kue Sagu Keju Yang Lezat
Bahan-bahan:
- 300 gr tepung sagu tani sangrai
- 150 gr margarin / butter cair
- 150 gr gula halus
- 100 gr / secukupnya keju cheddar parut
- 65 ml santan kental instan
- 1 butir kuning telur
- 2 lembar daun salam
Topping Optional:
- Keju cheddar
- Slice Almond
- Dry Fruit
Cara Pembuatan:
- Pertama-tama, siapkan semua bahan.
- Lalu sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga licin, tandanya daun pandan kering dan hancur ketika diremas oleh jari, lalu ayak tepung sagu dan sisihkan.
- Setelah itu, adoni gula halus margarin / butter hingga tercampur rata dan lembut dengan menggunakan whisk maupun sendok. Kemudian masukkan kuning telur dan aduk hingga tercampur dengan rata. Kemudian masukkan parutan keju (sisakan sebagian untuk topping) dan aduk hingga rata.
- Tambahkan santan ke dalam adonan dan aduk hingga rata, lalu masukkan tepung sagu aduk rata, kemudian cetak sesuai dengan selera anda.
- Setelah itu, berikan topping lalu panggang selama 10-15 menit.
- Kue Sagu Keju yang enak dan lezat siap disajikan.
Nah itu dia 3 resep kue kering lezat yang bisa Anda coba di rumah. Tak hanya berbagi resep makanan, nantinya kami akan membagikan ide bisnis makanan ringan yang dapat Anda coba sendiri di rumah. Nantikan ya!embuatnya